Soto Banjar merupakan Makanan Khas Kalimantan Selatan, yang bahan Utamanya Selain Katupat / Nasi Yaitu Kuah Soto di tambah Bumbu - Bumbu dan Pelangkap, Seperti Ayam Kampung, Telur, Perkedal, Ati ddl, Ciri Khasnya Yaitu di Sajikan Dengan Perasan Jeruk Purut( Sejenis Jeruk Nipis) dan Sambel Pedas, Makanan ini tersedia hampir di Seluruh pelusuk kota Banjarmasin, Tempat - tempat Warung yang terkenal menjual Soto Banjar Antara Lain Yaitu, Soto Yana Yani Sungai Jinggah, Soto Bawah Jambatan Banua Anyar Dekat Museum, Soto Bang Amat Banua Anyar, Warung - Warung Di Sepanjang Jl.S.Parman, Jl.Soetoyo.s Jl.H. Hasan Basry , Jl. A. Yani dan Banyak Lagi . Bila Jalan - Jalan ke Banjarmasin jangan lupa mencicipi Hidangan ini.
